Bonduelle envisage de vendre ses salades en sachet en France et en Allemagne

Bonduelle se recentre sur le traiteur frais

Le groupe Bonduelle a récemment annoncé sa volonté de se concentrer davantage sur ses propositions de traiteur frais en cédant son activité de salade en sachet en France et en Allemagne, qui est déficitaire. Cette décision s’inscrit dans une stratégie visant à dynamiser ses activités sur le marché européen du traiteur frais, de la conserve et du surgelé.

Selon les informations communiquées par la directrice de la communication du groupe, Céline Barral, Bonduelle envisage de céder son site de Saint Mihiel en Meuse, impliquant 159 salariés, et explore actuellement la possibilité de trouver un repreneur pour cette activité. En parallèle, un dialogue social a été enclenché pour accompagner individuellement chaque personne concernée par cette décision.

Une quarantaine de salariés du siège de Bonduelle Frais, regroupant les activités de salade en sachet et de traiteur, sont également touchés par un plan de départs volontaires. Cette réorganisation vise à renforcer l’activité du groupe sur le segment du traiteur, en pleine croissance, tout en ajustant son portefeuille d’activités pour optimiser sa rentabilité.

Un choix stratégique face à un marché en évolution

Le chiffre d’affaires généré par les salades en sachet de Bonduelle est en baisse continue depuis plusieurs années, affichant une diminution estimée à 15% au cours des sept dernières années. Cette tendance s’explique par plusieurs facteurs, dont l’évolution des modes de consommation, l’inflation impactant le pouvoir d’achat des consommateurs dans ce secteur, ainsi que la concurrence accrue des marques de distributeurs.

La directrice de la communication du groupe souligne que les habitudes alimentaires des consommateurs ont évolué, influant sur la demande de produits comme les salades en sachet. Autrefois consommées en entrée, les salades font face à de nouveaux modes de consommation et à une concurrence intensive sur le marché. Ces éléments ont conduit Bonduelle à réorienter sa stratégie en mettant l’accent sur des segments à plus forte croissance, tels que le traiteur frais.

En parallèle de cette réorganisation, les filiales de Bonduelle aux États-Unis et en Italie ne sont pas impactées par ces changements, ce qui permet au groupe de se concentrer sur le développement de ses activités dans d’autres régions. Cette stratégie de recentrage sur des segments à plus forte rentabilité vise à assurer la pérennité et la croissance du groupe à long terme.

Chaque décision stratégique prise par une entreprise alimente les débats sur son avenir et son positionnement sur le marché. Bonduelle semble ici opérer un choix réfléchi et anticipé pour s’adapter aux évolutions du secteur agroalimentaire et saisir de nouvelles opportunités de croissance, tout en cherchant à préserver l’emploi et à accompagner au mieux les salariés impactés par ces changements.