Pratiques controversées : Nestlé admet avoir violé l'interdiction de certains traitements sur des eaux minérales pour garantir leur qualité.

Nestlé Waters, le numéro un mondial de l’eau minérale, qui possède notamment les marques Perrier, Vittel, Hépar et Contrex, a informé les autorités françaises en 2021 qu’il avait utilisé des traitements interdits sur certaines de ses eaux minérales pour maintenir « leur sécurité alimentaire », a déclaré le groupe lundi 29 janvier à l’AFP, confirmant une information des Echos.

Les traitements utilisés par Nestlé, à base d’ultraviolets et de filtres au charbon actif, sont interdits par la réglementation car les eaux minérales doivent être naturellement de haute qualité microbiologique (contrairement à l’eau du robinet qui est désinfectée avant de devenir potable). Nestlé Waters a eu recours à ces traitements au moins jusqu’en 2021 (la date d’arrêt précise n’est pas connue) et promet que les marques Perrier, Vittel, Hépar et Contrex sont désormais « pleinement conformes au cadre réglementaire applicable en France ».

L’entreprise justifie le recours à ces techniques par les « évolutions de l’environnement autour de ses sources, qui peuvent parfois rendre difficile le maintien de la stabilité des caractéristiques essentielles » de ses eaux, autrement dit leur sécurité alimentaire (pas de pollution) et leur composition en minéraux. Même si ces traitements « ont toujours eu pour objectif de garantir la sécurité alimentaire », ils « ont mené l’entreprise à perdre de vue l’enjeu de conformité réglementaire », a expliqué Nestlé Waters à l’AFP.

Cette révélation a conduit Nestlé Waters à suspendre l’activité de certains de ses puits dans les Vosges, en raison de leur sensibilité aux aléas climatiques. Par conséquent, il y a eu une réduction des volumes de production d’Hépar et de Contrex.

Cependant, il est important de noter que les consommateurs ne courent aucun danger, car les traitements utilisés par Nestlé Waters pour maintenir la qualité de ses eaux ont été approuvés par les autorités sanitaires françaises. De plus, il est fréquent pour les entreprises d’utiliser des traitements supplémentaires pour garantir la sécurité de leurs produits. Ce qui est critiquable dans ce cas, c’est que Nestlé Waters a utilisé des traitements interdits par la réglementation en vigueur.

Nestlé Waters a présenté ses excuses pour cette infraction à la réglementation et a déclaré qu’il prendrait les mesures nécessaires pour se conformer pleinement à la loi. L’entreprise a également précisé qu’elle n’utiliserait plus ces traitements interdits et qu’elle travaillerait en étroite collaboration avec les autorités réglementaires pour garantir que ses produits répondent aux normes de qualité exigées.

Cette affaire soulève des questions sur le respect de la réglementation dans l’industrie de l’eau en France et met en lumière l’importance d’une surveillance stricte des pratiques des entreprises du secteur pour protéger la santé des consommateurs. Les autorités compétentes devraient mener une enquête approfondie sur cette affaire et prendre les mesures appropriées pour assurer la conformité de Nestlé Waters aux normes réglementaires.

Il est également important de noter que cette affaire ne concerne que Nestlé Waters